Kuhinja

Pizza sa 111 vrsta sireva ušla u Guinessovu knjigu rekorda

Pizzerija Vadoli u Berlinu upisala se u prestižnu Guinnessovu knjigu rekorda pripremivši pizzu sa 111 vrsta sireva. “Svaki je zalogaj drugačijeg okusa”, kazala je Guinnessova sutkinja Lena Kuhlmannkoja je službeno zabilježila rekord. “Kora je hrskava i ništa nije zagorjelo”, dodala je, iako to nije bio predmet ocjenjivanja. Na pizzi su, među ostalim, bili mozzarella, roquefort, pecorino, gorgonzola, edamer i […]

Malaksali ste, dekoncentrisani, gojite se: Vjerovatno vam nedostaje joda

Ako u organizmu nedostaje joda to se može manifestovati opadanjem kose ili slabom i lomljivom kosom, lošim tenom, lošom koncentracijom, nedostatkom energije, ekstremnim umorom i depresijom. Osim toga, može doći do otoka ruku, očiju, nogu, slabih otkucaja srca i grčeva u mišićima. Također, prekomjerno gomilanje sala jedna je od pojava koja se događa upravo zbog nedostatka joda […]

Pizza sa 111 vrsta sireva: Svaki je zalogaj drugačijeg okusa

Pizzerija u Berlinu upisala se u Guinnessovu knjigu rekorda pripremivši pizzu sa 111 vrsta sireva. – Svaki je zalogaj drugačijeg okusa – kazala je Guinnessova sutkinja Lena Kuhlmann koja je službeno zabilježila rekord, te dodala da je kora hrskava i ništa nije zagorjelo, iako to nije bio predmet ocjenjivanja. Na pizzi su, među ostalim, bili […]

Loša vijest za ljubitelje kafe

Svi više ili manje pokušavamo kontrolisati kalorije, ali katkada nismo svjesni koje nam od navika najviše štete. Primjerice, većini ljudi najvažnije je ujutro popiti kafu prije odlaska na posao. Međutim, kafa može sadržavati golem broj kalorija zbog mlijeka i šećera. “Pivski trbuščić” može se dobiti od previše piva, ali nutricionisti sada upozoravaju da previše kafe […]

Zdrava prehrana ne može vas spasiti ako jedete previše soli

Naučnici iz Imperial College London i Northwestern University, analizirajući prehranu više od 4000 odraslih osoba u dobi od 40 do 59 godina u SAD-u, Britaniji, Japanu i Kini, utvrdili su da su ljudi koji su unosili veće količine soli imali viši krvni tlak bez obzira na to koliko je bila zdrava njihova prehrana, javlja Hina. […]

Isprobajte browniese koji se ne peku

Treneri savjetuju da nakon vježbanja treba jesti hranu koja sadrži kombinaciju ugljikohidrata, proteina i zdravih masti. Upravo zato ova slastica nameće se kao izvrsna ideja. Sastojci za browniese bez pečenja: 65 grama oraha 2 kašike kakao praha 220 grama sušenih hurmi prstohvat soli 2-3 kašike ohlađene kuhane kafe 1 kašika ekstrakta vanilije malo kokosovog ulja […]

Industrijski prerađena hrana može dovesti do raka

Industrijski ultraprerađena hrana, u čiju su obradu uključeni hidrogenizacija, hidroliza, ekstruzija i prethodno prženje, kao i jela kojima se dodaju boje, emulgatori, konzervansi, zaslađivači i slični aditivi, značajno povećava rizik od raka. Ovo je pokazalo  istraživanje francuskih stručnjaka, objavljeno je nedavno u uglednom medicinskom časopisu BMJ. Istraživanje je provedeno na temelju zapisnika o 24-satnoj prehrani […]

Koju hranu prati, a koju ne prije kuhanja?

Iako zvuči paradoksalno, pranje nekih namirnica može biti uzrokom širenja bakterija pa i trovanja, a prehrambeni stručnjaci ističu koja su pravila oko pranja hrane, odnosno koje namirnice nipošto ne bi trebalo prati prije kuhanja, a koja se obavezno pere. Ne prati: Jaja Postoji posebna supstanca koja se u industrijskoj proizvodnji i prodaji stavlja na jaja, […]

Bosanski restoran proglašen jednim od najboljih u Arizoni

Prije nekoliko dana jedna od najvećih zvijezda američke TV industrije na području kulinarstva Guy Fieri posjetio je “Chef Alisah’s European and Bosnian Cuisine”, bosanski restoran u Tucsonu, te ga proglasio najboljim u ovom gradu. Fieri je bio gost ovog restorana koji se nalazi u Arizoni, te je sa svojim saradnicima snimio posebnu emisiju o bosanskom restoranu za […]