Kuhinja

Naučnici dešifrirali recept za babilonski gulaš star 4.000 godina

Jedan od najstarijih recepata je recept za janjeći gulaš. Namirnice su slične onima koje se koriste i danas. Koristi se meso. Pripremi se voda, doda so, zrnevlje ječma, luk, perzijski luk i mlijeko. Dodate malo prase i bijelog luka. Međutim, neki od sastojaka sve do sada nisu bili otkriveni. Međutim, međunarodni tim naučnika koji je […]

Znate li za blagodati gloga? Prirodni lijek za srce i srčane tegobe

Još od srednjeg vijeka protiv bolesti srca i žila, kao tonik i umirujuće sredstvo za srce primjenjuje se glog. Ova biljka je prozvana jednom od najljekovitijih biljaka svijeta, a to je ujedno i biljka s najdužom tradicijom liječenja. Kinezi su nekad od gloga pravili fermentirano piće. Pripravci od gloga pripadaju u red onih biljnih lijekova […]

Zdrava i kvalitetna ishrana ima ulogu prirodnog antidepresiva

Mnogoj djeci širom svijeta već odavno se govori da jedu što više voća i povrća da bi postali veliki i snažni. Međutim, australski istraživači saopćili su da zdrava prehrana može ljude učiniti i sretnijima te da ona ima ulogu prirodnog antidepresiva. To je bio rezultat malog istraživanja provedenog na mladim odraslim osobama s lošom prehranom […]

Kako da riješite problem prekomjernog unosa ugljikohidrata

Uvriježeno je mišljenje da su ugljikohidrati najveće zlo od svih hranjivih materija. Međutim, ponekad jednostavno poželite pojesti krišku hljeba, komad pizze ili zdjelu pomfrita i niste sami u tome. Stručnjaci upozoravaju da ipak treba povesti računa o pet stvari. Ugljikohidrati su potrebni našem tijelu za energiju. Tačnije, šećeri koji dolaze u formi škroba i celuloze […]

Od dvije do četiri šoljice kafe dnevno produžavaju životni vijek

Ispijanje samo dvije šoljice kafe dnevno može vam povećati životni vijek do dvije godine, tvrde istraživači. Studija objavljena u Evropskom časopisu za epidemiologiju provedena je analizom dosadašnjih studija o prednostima konzumacije kafe. Pregledavajući 40 studija koje uključuju 3.852.651 ispitanika i 450.256 uzroka smrti, istraživači su otkrili da ispijanje kafe ima obrnutu povezanost sa smrtnošću od […]

Priprema ukusnog sushija ne mora biti tako komplikovna uz prave sastojke

Iako bi mnogi odustali već pri prvoj pomisli da pripreme sushi kod kuće, oni kojima je to pošlo za rukom iznenadili su se uvidjevši da priprema tradicionalnog japanskog jela i ne mora biti baš tako komplikovana. S obzirom na porijeklo i starost ovog jela, priprema sushija mijenjala se kroz vrijeme, a danas su najpoznatiji Nigiri […]

Taste Atlas napravio spisak: Ovo su mjesta gdje možete pojesti najbolje ćevape na svijetu

Stranica Taste Atlas napravila je spisak 23 mjesta gdje možete pojesti najbolje ćevape. Grad Sarajevo prednjači po broju najboljih ćevabdžinica na svijetu. Ćevabdžinica “Željo” je na prvom mjestu, a preporučili su je National Geographic i 25 kritičara hrane. Na drugom mjestu je ćevabdžinica “Petica-Ferhatović” koju su preporučili David Hoffmann i 24 kritičara hrane. Ne trećem […]

Čokoladu trebate jesti svaki dan, dobra je za zube i snižava pritisak

Čokolada ima lošu reputaciju zbog svoje slatkoće, ali i zbog toga što ima jako puno kalorija. Međutim mnoga istraživanja ukazuju na to da ima impresivan raspon zdravstvenih koristi, piše Independent. Milioni ljudi grickaju čokoladu svaki dan, a prosječni Amerikanac konzumira 4,5 kilograma čokolade godišnje. Iako se konzumacija čokolade često povezuje s pretilosti, kvalitetna čokolada (koja […]