Kuhinja

Kuhinja

Naučnici dešifrirali recept za babilonski gulaš star 4.000 godina

05/11/2019, 9:00

Jedan od najstarijih recepata je recept za janjeći gulaš. Namirnice su slične onima koje se koriste i danas. Koristi se meso. Pripremi se voda, doda so, zrnevlje ječma, luk, perzijski luk i mlijeko. Dodate malo prase i bijelog luka. Međutim, neki od sastojaka sve do sada nisu bili otkriveni. Međutim, međunarodni tim naučnika koji je […]

Opširnije

Kuhinja

Znate li za blagodati gloga? Prirodni lijek za srce i srčane tegobe

03/11/2019, 15:00

Još od srednjeg vijeka protiv bolesti srca i žila, kao tonik i umirujuće sredstvo za srce primjenjuje se glog. Ova biljka je prozvana jednom od najljekovitijih biljaka svijeta, a to je ujedno i biljka s najdužom tradicijom liječenja. Kinezi su nekad od gloga pravili fermentirano piće. Pripravci od gloga pripadaju u red onih biljnih lijekova […]

Opširnije

Kuhinja

Konzumacija bundeve smanjuje rizik od raka, dobra je za mršavljenje i imunološki sistem

16/10/2019, 8:30

Bundeve su jedan od simbola jeseni. Porijeklo ove biljke je iz Sjeverne Amerike, a naturalizirana je širom svijeta. Uzgaja se po vrtovima i njivama. Pulpa ploda i sjeme su jestivi. Pulpa je bogata vodom, vlaknima, vitaminima i mineralima, dok je sjeme bogato masnim uljima, proteinima i mineralima. Od bundevinog sjemena može se praviti i ulje […]

Opširnije

Kuhinja

Zdrava i kvalitetna ishrana ima ulogu prirodnog antidepresiva

12/10/2019, 12:00

Mnogoj djeci širom svijeta već odavno se govori da jedu što više voća i povrća da bi postali veliki i snažni. Međutim, australski istraživači saopćili su da zdrava prehrana može ljude učiniti i sretnijima te da ona ima ulogu prirodnog antidepresiva. To je bio rezultat malog istraživanja provedenog na mladim odraslim osobama s lošom prehranom […]

Opširnije

Kuhinja

Kako da riješite problem prekomjernog unosa ugljikohidrata

09/10/2019, 8:05

Uvriježeno je mišljenje da su ugljikohidrati najveće zlo od svih hranjivih materija. Međutim, ponekad jednostavno poželite pojesti krišku hljeba, komad pizze ili zdjelu pomfrita i niste sami u tome. Stručnjaci upozoravaju da ipak treba povesti računa o pet stvari. Ugljikohidrati su potrebni našem tijelu za energiju. Tačnije, šećeri koji dolaze u formi škroba i celuloze […]

Opširnije

Kuhinja

Kanadski naučnici tvrde da crveno meso nije štetno, mnogi kritičari ne dijele mišljenje

05/10/2019, 14:11

Novo istraživanje provedeno u Kanadi pokazalo je da je smanjenje unosa crvenog ili prerađenog mesa čisto gubljenje vremena te da fali dokaza da predstavljaju rizik za zdravlje. Ovo istraživanje koje se ne slaže s onim što tvrdi znatan broj velikih organizacija pohvalili su mnogi stručnjaci, no postoji i znatan dio onih koji smatraju da će […]

Opširnije

Kuhinja

Od dvije do četiri šoljice kafe dnevno produžavaju životni vijek

02/10/2019, 15:15

Ispijanje samo dvije šoljice kafe dnevno može vam povećati životni vijek do dvije godine, tvrde istraživači. Studija objavljena u Evropskom časopisu za epidemiologiju provedena je analizom dosadašnjih studija o prednostima konzumacije kafe. Pregledavajući 40 studija koje uključuju 3.852.651 ispitanika i 450.256 uzroka smrti, istraživači su otkrili da ispijanje kafe ima obrnutu povezanost sa smrtnošću od […]

Opširnije

Kuhinja

Priprema ukusnog sushija ne mora biti tako komplikovna uz prave sastojke

21/09/2019, 13:02

Iako bi mnogi odustali već pri prvoj pomisli da pripreme sushi kod kuće, oni kojima je to pošlo za rukom iznenadili su se uvidjevši da priprema tradicionalnog japanskog jela i ne mora biti baš tako komplikovana. S obzirom na porijeklo i starost ovog jela, priprema sushija mijenjala se kroz vrijeme, a danas su najpoznatiji Nigiri […]

Opširnije

Kuhinja

Taste Atlas napravio spisak: Ovo su mjesta gdje možete pojesti najbolje ćevape na svijetu

10/09/2019, 9:17

Stranica Taste Atlas napravila je spisak 23 mjesta gdje možete pojesti najbolje ćevape. Grad Sarajevo prednjači po broju najboljih ćevabdžinica na svijetu. Ćevabdžinica “Željo” je na prvom mjestu, a preporučili su je National Geographic i 25 kritičara hrane. Na drugom mjestu je ćevabdžinica “Petica-Ferhatović” koju su preporučili David Hoffmann i 24 kritičara hrane. Ne trećem […]

Opširnije

Kuhinja

Čokoladu trebate jesti svaki dan, dobra je za zube i snižava pritisak

08/09/2019, 13:00

Čokolada ima lošu reputaciju zbog svoje slatkoće, ali i zbog toga što ima jako puno kalorija. Međutim mnoga istraživanja ukazuju na to da ima impresivan raspon zdravstvenih koristi, piše Independent. Milioni ljudi grickaju čokoladu svaki dan, a prosječni Amerikanac konzumira 4,5 kilograma čokolade godišnje. Iako se konzumacija čokolade često povezuje s pretilosti, kvalitetna čokolada (koja […]

Opširnije