Naslovna Život Kuhinja Počastite se proljetnom pitom od tikvica, maslina i feta sira
Počastite se proljetnom pitom od tikvica, maslina i feta sira
0

Počastite se proljetnom pitom od tikvica, maslina i feta sira

0

Ovo je jedan od tih recepata, pita od tikvica, feta sira i maslina lagana je i uvijek je poželjna na svačijoj trpezi.

Od sastojaka vam je potrebno gotovo tijesto za pitu ili 170 grama brašna, jedna kašičica soli, 120 grama hladnog maslaca, narezanog na kockice, jedno žumance, jedna kašičica hladne vode.

Za nadjev će vam trebati 150 grama naribanih tikvica, prstohvat soli, 200 grama feta sira (usitnjenog), dvije kašičice listića timijana, šest žumanaca, 300 mililitara vrhnja, 4 kašičice paste od maslina.

View this post on Instagram

Zuccinitorte #zuccini #zuccinitorte #zucciniquiche #lecker #food #weinfelden #gemüse #vegetarisch #abendessen Zutaten: 225 g Weizenmehl 1 Prise Salz 3 Eier 100 g Butter , weiche oder Margarine 500 g Zucchini 1 Zwiebel oder 2Frühlingszwiebeln 1 Becher Crème fraîche oder Schmand Salz und Pfeffer 1 EL Thymian Muskat , gerieben Zubereitung: Das Mehl mit einer Prise Salz, 1 Ei und der Butter bzw. Margarine zu einem glatten Teig verkneten und diesen eine halbe Stunde im Kühlschrank kalt stellen. In der Zwischenzeit die Zucchini und Zwiebel in Scheiben schneiden und in einem Topf 5 Minuten andünsten. Abkühlen lassen. Teiges auf einer gefetteten Springform ausrollen. Den Boden mehrmals mit der Gabel einstechen. 10 Minuten bei 200 Grad (180 Grad bei Umluft) vorbacken. 2 Eier, Salz, Pfeffer, Muskat, Thymian und Crème fraîche mit den Zucchini verrühren und auf den vorgebackenen Teig geben. Weitere 40 Minuten im Backofen backen. #😋

A post shared by _Kuzhina_ime_ (@safis.kitchen) on

Ako sami pravite tijesto za pitu, pomiješajte brašno, sol i maslac pomoću miksera. Kad nastanu mrvice, dodajte uz stalno miksanje žumance i vodu. Sve zamijesite u čvrsto tijesto, zatim omotajte providnom folijom tijesto i ostavite sat vremena u frižider.

Nakon toga zagrijte rernu na 180 stepeni i izvadite tijesto ih frižidera. Izvaljajte tijesto na pobrašnjenoj površini. Na kraju neka bude debljine pola centimetra. Stavite tijesto u okrugli kalup za pitu te obložite cijeli kalup. Otklonite višak tijesta koji visi preko ruba kalupa.

Viljuškom napravite nekoliko rupica po tijestu i pecite tijesto u rerni 10 do 15 minuta. Rupice su važne kako se ispod tijesta ne bi stvarali mjehurići. Zatim izvadi iz rerne i ostavi sa strane.

Stavite naribanu tikvicu u cjediljku i posolite. Sol će izvući tečnost iz tikvice pa stavite ispod neku posudu. Ostavite da odstoji oko 30 minuta, zatim stavite tikvicu u kuhinjsku krpu i istisnite preostalu tečnost.

Stavite tikvicu u posudu zajedno s preostalim sastojcima, feta, timijan, jaja, pasta od maslina i vrhnje te dobro promiješajte. Raspodijelite tu mješavinu po tijestu za pitu i pecite 45 minuta dok nadjev ne bude lijepe zlatnosmeđe boje.

(Klix)

OSTAVITE KOMENTAR

Vaša email adresa neće biti objavljivana. Neophodna polja su označena sa *